希臘優格之咖啡蝶豆花果凍
收藏 13
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
製作好的希臘優格，加上蝶豆花和咖啡凍果凍，別有一番風味！
芳蓉優格DIY優格教學部落格
http://www.blog-yogurt.com/category
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
自製希臘優格
1大匙
蝶豆花汁
100ml
砂糖
10克
沖泡三合一咖啡
100ml
吉利丁
2片
器具：
包有保鮮膜的盤子
2個
-
1先製作希臘式優格：準備希臘式濾袋，自製優格 -
2
-
3挖取適量自製優格，放入希臘式濾袋中，放入冰箱冷藏，靜置4-6小時備用
-
4製作蝶豆花和咖啡果凍，吉利丁泡冰水軟化
-
5蝶豆花汁煮小泡，加入一片軟化的吉利丁，拌勻。
-
6倒入包有包保鮮膜的盤中，待涼放冰箱冷藏4-6小時備用
-
7
-
8製作咖啡凍：三合一咖啡粉，取100ml，煮小泡，加入軟化的吉利丁拌勻
-
9
-
10倒入包有包保鮮膜的盤中，待涼放冰箱冷藏4-6小時備用
-
11
-
12希臘優格取出一球
-
13放入喜歡的玻璃杯中
-
14加入蝶豆花和咖啡凍，再擠上些許巧克力做裝飾
-
15完成希臘優格之咖啡蝶豆花果凍
