希臘優格之咖啡蝶豆花果凍


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製作好的希臘優格,加上蝶豆花和咖啡凍果凍,別有一番風味!
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份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
自製希臘優格
1大匙
蝶豆花汁
100ml
砂糖
10克
沖泡三合一咖啡
100ml
吉利丁
2片
器具:
包有保鮮膜的盤子
2個
  • 1
    先製作希臘式優格:準備希臘式濾袋,自製優格
  • 2
  • 3
    挖取適量自製優格,放入希臘式濾袋中,放入冰箱冷藏,靜置4-6小時備用
  • 4
    製作蝶豆花和咖啡果凍,吉利丁泡冰水軟化
  • 5
    蝶豆花汁煮小泡,加入一片軟化的吉利丁,拌勻。
  • 6
    倒入包有包保鮮膜的盤中,待涼放冰箱冷藏4-6小時備用
  • 7
  • 8
    製作咖啡凍:三合一咖啡粉,取100ml,煮小泡,加入軟化的吉利丁拌勻
  • 9
  • 10
    倒入包有包保鮮膜的盤中,待涼放冰箱冷藏4-6小時備用
  • 11
  • 12
    希臘優格取出一球
  • 13
    放入喜歡的玻璃杯中
  • 14
    加入蝶豆花和咖啡凍,再擠上些許巧克力做裝飾
  • 15
    完成希臘優格之咖啡蝶豆花果凍
2018/10/15 發表 644 瀏覽
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