希臘優格之咖啡蝶豆花果凍

幸福彤話
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製作好的希臘優格,加上蝶豆花和咖啡凍果凍,別有一番風味!
芳蓉優格DIY優格教學部落格
http://www.blog-yogurt.com/category

份量
3 人份
時間
30 分鐘

食材

  • 先製作希臘式優格:準備希臘式濾袋,自製優格

    先製作希臘式優格:準備希臘式濾袋,自製優格

  • 挖取適量自製優格,放入希臘式濾袋中,放入冰箱冷藏,靜置4-6小時備用

    挖取適量自製優格,放入希臘式濾袋中,放入冰箱冷藏,靜置4-6小時備用

  • 製作蝶豆花和咖啡果凍,吉利丁泡冰水軟化

    製作蝶豆花和咖啡果凍,吉利丁泡冰水軟化

  • 蝶豆花汁煮小泡,加入一片軟化的吉利丁,拌勻。

    蝶豆花汁煮小泡,加入一片軟化的吉利丁,拌勻。

  • 倒入包有包保鮮膜的盤中,待涼放冰箱冷藏4-6小時備用

    倒入包有包保鮮膜的盤中,待涼放冰箱冷藏4-6小時備用

  • 製作咖啡凍:三合一咖啡粉,取100ml,煮小泡,加入軟化的吉利丁拌勻

    製作咖啡凍:三合一咖啡粉,取100ml,煮小泡,加入軟化的吉利丁拌勻

  • 倒入包有包保鮮膜的盤中,待涼放冰箱冷藏4-6小時備用

    倒入包有包保鮮膜的盤中,待涼放冰箱冷藏4-6小時備用

  • 希臘優格取出一球

    希臘優格取出一球

  • 放入喜歡的玻璃杯中

    放入喜歡的玻璃杯中

  • 加入蝶豆花和咖啡凍,再擠上些許巧克力做裝飾

    加入蝶豆花和咖啡凍,再擠上些許巧克力做裝飾

  • 完成希臘優格之咖啡蝶豆花果凍

    完成希臘優格之咖啡蝶豆花果凍

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