百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
胖達嫂的手做廚房
71 食譜 833 粉絲

生酮低碳高麗菜卷

生酮低碳高麗菜卷

描述

因為想吃水餃,但不吃皮,於是做了它
忙碌沒時間煮的時候也可以靠它
我喜歡他,我愛高麗菜卷

忙碌的我們要吃的簡單吃的方便
分享包法
還有高麗菜的燙法技巧分享

511 說讚

份量

5 人份

時間

180 分鐘

食材

分組1調味

步驟

  • 盡量買漂亮完整的高麗菜

    盡量買漂亮完整的高麗菜

  • 煮熱水準備燙高麗菜

    煮熱水準備燙高麗菜

  • 取尖刀挖掉高麗菜心

    取尖刀挖掉高麗菜

  • 水滾,心向下小火燙幾秒後翻面,開始脫離的葉片可先取出泡冷水冷卻

    水滾,心向下小火燙幾秒後翻面,開始脫離的葉片可先取出泡冷水冷卻

  • 也可全顆泡水撥高麗菜葉片

    也可全顆泡水撥高麗菜葉片

  • 葉片處理完成

    葉片處理完成

  • 絞肉的部分,加入所有調味料,洋蔥,紅蘿蔔,洋蔥攪拌均勻摔打完成可先冷藏之後比較Q會比較好包

    絞肉的部分,加入所有調味料,洋蔥紅蘿蔔洋蔥攪拌均勻摔打完成可先冷藏之後比較Q會比較好包

  • 包法
取葉片展開,在心的地方放上肉料,向前一折之後左右折進來之後卷起,用燙過的胡瓜乾綁好固定打結即可

    包法 取葉片展開,在心的地方放上肉料,向前一折之後左右折進來之後卷起,用燙過的胡瓜乾綁好固定打結即可

  • 胡瓜乾在市場的乾貨,雜貨店有賣,要先燙之後備用

    胡瓜乾在市場的乾貨,雜貨店有賣,要先燙之後備用

  • 完成的高麗菜卷我會真空冷凍保存

    完成的高麗菜卷我會真空冷凍保存

  • 成品
蒸熟就很好吃
可煎,紅燒,煮湯,烤

    成品 蒸熟就很好吃 可煎,紅燒,煮湯,烤

小撇步

包的時候不要太用力
燙高麗菜的時間不可太久,變色即可,希望大家喜歡
以下內文有包法與燙高麗菜的技巧分享

1.5 萬 瀏覽
avatar
胖達嫂的手做廚房 71 食譜 833 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 櫛瓜 花椰菜 雞胸肉 排骨 糖葫蘆 粽子 地瓜 雞湯 娃娃菜 滷肉 早餐 竹筍 低脂高蛋白 炒麵 番茄 雞肉 家常菜 馬鈴薯 高麗菜 酸辣湯 杏鮑菇 義大利麵 三杯雞 瓜仔肉 麻婆豆腐 香菇雞湯 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 番茄炒蛋 湯麵 高麗菜飯 南瓜 白菜滷 餅乾 豆腐 雞蛋豆腐 台式泡菜 鮭魚 玉米濃湯 四季豆 糖醋排骨 茄子 金針菇 菠菜 炒飯 打拋豬 涼拌小黃瓜