超綿密~櫻桃乾鮮奶饅頭


收藏 147 留言 0
1 人跟著做 Thumb 83c0dad099d4e5d0

這個饅頭配方做出來真的很綿軟超好吃!家裡剛好有很多果乾吃不完,順便捲進去饅頭裡,很讚哦!

食材
中筋麵粉
500g
60g
鮮奶油
120g
160g
速發酵母
5g
櫻桃果乾(可略)
適量
  • 1
    除了果乾外有材料混合
  • 2
    用手大致揉均勻,靜置1小時發酵
  • 3
    發酵完麵糰明顯變大
  • 4
    擀成長方形
  • 5
    折三折,折起來再擀平
  • 6
    擦上薄薄一層水,然後放果乾 如果不放果乾,這個步驟可省略
  • 7
    鋪上果乾
  • 8
    捲起來
  • 9
    頭尾切除,可以當花朵,其他切段
  • 10
    這次做成7個長段跟2個花,發酵30~45分鐘
  • 11
    蒸14分鐘即完成! 雖然外貌有待加強,但是真的超~好吃! 很值得一試哦!
2018/10/14 發表 1,853 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣