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獵人燉雞(Pollo alla Cacciatora)
名字來自義大利語的「獵人」，是指按照獵人烹調習慣的料理菜式，使用洋蔥、番茄、青椒...等易得手的食材製作。
除了雞肉外有時也會使用捕獲的兔肉或自家製義大利香腸。
本篇原網誌：http://gigikang812.pixnet.net/blog/post/212112729
本業是台南的一間小型藝廊，策劃展覽、舉辦活動之餘，最熱愛的事情就是在藝廊的吧檯裡面下廚，有的僅是一只烤箱加一口卡式爐，連抽風機都沒有，喜歡彭湃的辦一桌，然後開瓶好酒與三五好友們共享，貨真價實的台南人一枚。
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