鑄釜鍋田園控窯 在家簡單擁有田園感鑄釜鍋辦得到!窯烤的過程中不斷聞到食材香氣,地瓜、馬鈴薯香極了,瞬間回到兒時焢窯的時光。 #阿卯愛下廚 Facebook完整電子食譜🔍h...

鑄釜鍋田園控窯


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在家簡單擁有田園感鑄釜鍋辦得到!窯烤的過程中不斷聞到食材香氣,地瓜、馬鈴薯香極了,瞬間回到兒時焢窯的時光。

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份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
2條
1顆
1根
4-5支
30g
適量
  • 1
    先在鍋中放入烘培紙(因地瓜會烤出的糖份直接接觸鍋底會不易清洗)
  • 2
    將雞肉條以錫箔紙包裹奶油、鹽巴、玉米筍完整包起來,玉米以錫箔紙包裹奶油(易流出水分或肉汁的食材要包裹緊密以防漏出)
  • 3
    放進鍋中蓋蓋子後開中火窯烤1小時即可完成
  • 4
    烤1小時後開蓋即可完成在家控窯囉
小撇步

鑄鐵鍋的材質與厚度可以用食物原有的水分直火乾烤1小時沒有問題,其他的鍋具材質可別這麼嘗試,避免烤壞了鍋具囉

2018/10/14 發表 431 瀏覽
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