奶油野菇燉飯+蒜煎牛小排
收藏 91
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
飯人食堂有這麼一說，蒸盤還可當煎盤，所以更想試試看，原來真的可以、原來真的超簡單！
#阿卯愛下廚
Facebook完整電子食譜🔍https://www.facebook.com/tudoubar/
Instagram搶先電子食譜🔍https://www.instagram.com/tudoubar/
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
-
1鑄釜鍋熱鍋加奶油融化後以洋蔥爆香炒至半透明狀，依序加入洋菇、蘆筍拌炒 -
2接著放入洗淨白米拌炒完整接觸奶油，並倒入雞高湯2杯、水1杯，蓋上鍋蓋烹煮沸騰後轉小火煮10分鐘
-
3熄火後於鍋內加入鮮奶油、黑胡椒、馬自拉起司蓋上鍋蓋燜約1分鐘待起司融化即可開蓋攪拌均勻，加入少許橄欖油即可完成
-
4煎蓋直接放上瓦斯爐開中火加熱，接著放入蒜頭剖半，均勻乾塗抹在熱蓋上，再加入奶油
-
5蒸蓋塗抹奶油後放入牛小排煎烤至兩面熟成即可完成
小撇步
煎蓋煎牛排時，可以先開中火預熱3分鐘再下奶油較能維持食物不沾黏效果
討論共 0 則