芋頭冰/芋冰

芋頭切小片，電鍋放一杯半的水，如不夠軟可以繼續蒸。

芋頭蒸好趁熱將所有材料加入，使用電動攪拌器攪拌就好。打完後的成品只需要比一般冰淇淋融化後的樣子再濃一點就可以了。 不喜歡奶味太重的，奶粉可以減少或不用。 所以材料B中的鮮奶是在這裡使用的，如果太濃稠了，可以加一點點鮮奶攪拌，不要一次加太多喔！

這樣就太濃了

這樣剛好，用湯匙攪一下，痕跡大概以1-2秒會消失。

完成後我將芋頭糊裝到袋子中，冰冷凍庫，大概兩小時後拿出來隔著袋子抓一抓均勻一下，然後裝入你喜歡的容器，再繼續冰至完全冷凍即可。 這裡建議裝小容器，因為我們自製的冰淇淋無法像市面上的那麼好挖，如果冰太大的容器，會不好分食，融化後回凍會變冰塊的感覺。