Tracy Chia 5 食譜 5 粉絲 追蹤 香蕉麵包 描述 利用過熟的香蕉做的麵包香氣很足又不需添加太多糖呦~ #素食 #蔬食 80 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 冷凍香蕉 一條(90g) 鹽巴 3g 水 100cc 中筋麵粉 350g 白砂糖 20g 酵母粉 3g 無鹽奶油 20g 步驟 所有材料準備好 將冷凍香蕉退冰後捏成香蕉泥 除了無鹽奶油外材料全倒入麵包機內揉打成團後再加入奶油攪打至麵糰成光滑醒約10分鐘。 桌面撒少許麵粉避免沾黏,取出麵糰拍出空氣揉成長條狀,切二刀編成辮子狀後捲成圓圈,麵包機內葉片取出後放入麵糰發酵成二倍大。 發酵時間約一小時後直接麵包機烤45分鐘後倒出放涼即可享用。 6,566 瀏覽 2018/10/11 發表