百里香奶油太陽蛋
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百里香的氣味強烈而清爽，帶有檸檬皮的精油香氣，拿來搭配奶油烘煎太陽蛋，也蠻合適的，更增添一股清爽淡雅的香氣，讓太陽蛋瞬間升級。
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份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
紅甜椒
1/3個
黃甜椒
1/3個
雞蛋
3顆
無鹽奶油
10g
小磨坊百里香葉
1/4茶匙
綠花椰菜末(可略)
1小朵
黑胡椒鹽
適量
-
11.準備食材，清理與清洗之。 -
22.紅黃甜椒切約1.5cm的圓狀，去籽。
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33.起平底鍋，開小火，倒入1茶匙的油，放入紅黃甜椒。
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44.取一碗打蛋，一顆一顆打，同時確認蛋的品質(無異味，臭味，雜質...等)，再倒入鍋中。
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55.逐一的將蛋倒入紅黃甜椒中，蛋白過多溢出沒關係。
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66.續煎至蛋白凝固熟成，溢出的部份可以先取出。
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77.加入奶油與百里香葉，至奶油溶化。
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88.再加入花椰菜末，拌一下轉綠即可關火。
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99.起鍋盛盤，再撒入一點點的黑胡椒鹽即完成。
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