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簡易阿基師版之鳳梨蝦球


許菁
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食材
材料
蝦子醃料
少許
少許
少許
醬汁
半顆
  • 1
    將美奶滋與半顆檸檬汁拌勻
  • 2
    鳳梨切小塊
  • 3
    剝蝦殼、去腸泥、開背,然後用廚房紙巾吸乾水份
  • 4
    以少許鹽、蛋白、太白粉抓醃蝦仁
  • 5
    熱油鍋、蝦子沾地瓜粉放入油鍋油炸,炸至兩面金黃酥香
  • 6
    撈起瀝油備用
  • 7
    另取一鍋稍微熱鍋後熄火,下調好的美乃滋醬,再下鳳梨與蝦仁拌勻即可
小撇步

⭕️鳳梨也可下鍋油炸,色澤會更漂亮,但我不喜歡吃太油,所以省略了此步驟

⭕️也可撒上些許的檸檬皮屑,我是加菜色巧克力米替代

2018/10/09 發表 3.4 萬 瀏覽
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許菁
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請問美乃滋要加多少?

3 months ago

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