簡易阿基師版之鳳梨蝦球
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1將美奶滋與半顆檸檬汁拌勻
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2鳳梨切小塊
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3剝蝦殼、去腸泥、開背，然後用廚房紙巾吸乾水份
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4以少許鹽、蛋白、太白粉抓醃蝦仁
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5熱油鍋、蝦子沾地瓜粉放入油鍋油炸，炸至兩面金黃酥香
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6撈起瀝油備用
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7另取一鍋稍微熱鍋後熄火，下調好的美乃滋醬，再下鳳梨與蝦仁拌勻即可
小撇步
⭕️鳳梨也可下鍋油炸，色澤會更漂亮，但我不喜歡吃太油，所以省略了此步驟
⭕️也可撒上些許的檸檬皮屑，我是加菜色巧克力米替代
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