香燉洋蔥牛肉

幸福彤話
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描述

里肌牛肉,加入紅蘿蔔,洋蔥燉煮,鮮嫩又好吃!

份量

8 人份

時間

45 分鐘

食材

1斤半
1個
1條半
3-4片
1大匙
3小匙
30ml
1200ml
鍋具

步驟

  • 薑切片,洋蔥切片,紅蘿蔔,西洋芹菜切塊 

    薑切片,洋蔥切片,紅蘿蔔,西洋芹菜切塊 

  • WMF快力鍋中,先放入油和薑片爆香

    WMF快力鍋中,先放入油和薑片爆香

  • 再加入洋蔥拌炒一下

    再加入洋蔥拌炒一下

  • 加入牛肉塊拌炒約5分鐘

    加入牛肉塊拌炒約5分鐘

  • 加入紅蘿蔔塊,和西洋芹菜和倒入1200-1300ml的水

    加入紅蘿蔔塊,和西洋芹菜和倒入1200-1300ml的水

  • 水位約在二分之一處左右

    水位約在二分之一處左右

  • 放入中藥包,蓋上鍋蓋

    放入中藥包,蓋上鍋蓋

  • 把手旋鈕往上推,上鎖,往左轉至檔位2

    把手旋鈕往上推,上鎖,往左轉至檔位2

  • 開中火煮約12分鐘後,壓力上升,會有蒸氣聲音,安全指示器會上升至第二圈,就開最小火,繼續小火烹煮15分鐘後熄火

    開中火煮約12分鐘後,壓力上升,會有蒸氣聲音,安全指示器會上升至第二圈,就開最小火,繼續小火烹煮15分鐘後熄火

  • 熄火約10-15分鐘後,安全指示器會慢慢下降,即可打開鍋蓋

    熄火約10-15分鐘後,安全指示器會慢慢下降,即可打開鍋蓋

  • 再加入塩和米酒調味

    再加入塩和米酒調味

  • 即可完成香燉洋蔥牛肉,配飯或加入麵一起吃,很對味

    即可完成香燉洋蔥牛肉,配飯或加入麵一起吃,很對味

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