清燉蘿蔔牛肉湯（WMF快力鍋）
描述
清燉蘿蔔牛肉湯，
牛肉要軟嫩，
通常要燉煮3-4小時以上~
這次用i-cook評審團試用的快力鍋，
蘿蔔和牛肉果然一下子就軟嫩了，
燉一鍋放在冰箱，
回熱更有味道，
在這冷冷的夜晚來上一碗，
或是加個麵變清燉牛肉麵，
一口吃下，
全身心都暖和了起來~
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness
份量
8
人份
時間
45
分鐘
步驟
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紅白蘿蔔削皮切大塊。
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牛肋條肉切大塊備用。
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濾出蘿蔔及牛肉，洗去浮渣。
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洋蔥半個，去皮，放入滷包袋中。
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將蘿蔔、牛肉及滷包袋放入WMF快力鍋中，將水注入至2/3刻度滿。
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蓋上鍋蓋。
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將把手刻度轉到2。
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開中大火開始煮。
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煮至主閥上昇至兩個紅圈刻度。
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轉小火煮30分鐘。
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煮30分鐘後熄火，放置至主閥自然下降。
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打開鍋蓋，加入鹽巴調味。
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牛肉已經軟爛了~
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美味簡單的蘿蔔燉牛肉清湯上桌了。
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隔天回熱更入味，超級好吃的，加入拉麵和燙青菜，就是好吃的清燉牛肉麵了😆
小撇步
1.壓力鍋煮牛肉可以快速軟爛，但肉汁的精華還是要靠放置變涼再回煮加熱，美味才會充分釋放出來。
2.再次回溫加熱，只要煮滾3~5分鐘即可。
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