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 凱茜媽咪の廚房
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描述

簡單的食材,
做出美味料理。
可以當成正餐吃,
好吃又低熱量;
搭配墨西哥餅,
即可在宴會分享好友⋯

食材

調味料
2湯匙
1湯匙

步驟

  • 準備食材。

    準備食材。

  • 洋蔥去除外皮、切絲。

    洋蔥去除外皮、切絲。

  • 胡蘿蔔去皮、切絲。

    胡蘿蔔去皮、切絲。

  • 蒟蒻絲沖洗乾淨。

    蒟蒻絲沖洗乾淨。

  • 以料理剪刀,將蒟蒻絲剪成小段。

    以料理剪刀,將蒟蒻絲剪成小段。

  • 準備調味料。

    準備調味料。

  • 調味料味醂、醬油入鍋燒開。

    調味料味醂、醬油入鍋燒開。

  • 將洗過的蒟蒻絲入鍋;蓋上鍋蓋燜煮5分鐘。

    將洗過的蒟蒻絲入鍋;蓋上鍋蓋燜煮5分鐘。

  • 已經燜煮入味的蒟蒻絲。

    已經燜煮入味的蒟蒻絲。

  • 將胡蘿蔔絲也入鍋,繼續燜煮5分鐘。然後將煮入味的蒟蒻、胡蘿蔔絲盛盤備用。

    將胡蘿蔔絲也入鍋,繼續燜煮5分鐘。然後將煮入味的蒟蒻、胡蘿蔔絲盛盤備用。

  • 熱鍋、倒入1湯匙蔬菜油,快炒洋蔥絲。

    熱鍋、倒入1湯匙蔬菜油,快炒洋蔥絲。

  • 將蒟蒻胡蘿蔔絲也入鍋炒。

    將蒟蒻胡蘿蔔絲也入鍋炒。

  • 盛盤享用。

    盛盤享用。

  • 這是墨西哥脆餅。

  • 夾入墨西哥脆餅,吃起來別有風味。

    夾入墨西哥脆餅,吃起來別有風味。

小撇步

*洋蔥快炒,保持洋蔥脆度的口感;若是不喜歡洋蔥的嗆味,可以稍稍燜煮五分鐘、洋蔥軟化了⋯洋蔥的嗆味就會減低囉。

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這裡沒有大廚師, 只有一個用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃, 健康、簡捷的飲食概念; 料理家人的餐飲。 歡迎大家來分享、聊聊。 凱茜媽咪の廚房🌷

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