【家常菜】椒鹽雞丁 相信大家吃過鹹酥雞 胡椒鹽配上多汁的雞肉讓很多人欲罷不能 但肥滋滋的麵衣相信也是很多人的困擾 一起來做一道不輸鹹酥雞的雞肉料理吧 - Life &...

【家常菜】椒鹽雞丁


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相信大家吃過鹹酥雞
胡椒鹽配上多汁的雞肉讓很多人欲罷不能
但肥滋滋的麵衣相信也是很多人的困擾
一起來做一道不輸鹹酥雞的雞肉料理吧

- Life & Cooking / Lin's 廚房日記

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
2片
2支
3-4瓣
1小段
醃料
2小匙
適量
調味料
少許
適量
適量
  • 1
    將雞肉擦乾後用醃料抓醃5分鐘。取一個平底鍋,開中小火後直接放入雞腿排,雞皮面向下煎至雞皮金黃
  • 2
    雞皮金黃後翻面稍微煎1分鐘取出,切成適當的大小。用鍋中的雞油爆香蔥花(蔥白部分)、辣椒末、蒜末
  • 3
    炒香後把切小塊的雞肉放入翻炒至熟。最後加入所有調味料就可以囉
小撇步

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