腐乳雞蛋豆腐
描述
每當沒有胃口的時候，總喜歡簡單用白飯，配上一塊豆腐乳，就可以獲得簡單幸福的滿足，那日偶然知道，原來豆腐乳不是醃製品，而是發酵品，帶有許多好菌，就更愛使用它來入菜了。
今天分享的腐乳雞蛋豆腐，就深得我家大小寶的喜愛，一下就吃光光了呢！
份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
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雞蛋豆腐倒出後照底部橫向格紋切成兩長條，再照縱向紋路切成大塊備用。 調味料拌勻備用。
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鍋內加入沙拉油熱鍋後，加入雞蛋豆腐，煎成兩面金黃。
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加入調味料，以中火收汁後即可盛盤。
小撇步
豆腐乳需要用熱水才好調開。因為大寶不敢吃辣，我是選用江記豆腐乳，如果愛吃辣，可以使用麻辣豆腐乳，更加香辣下飯。
