香煎雞蛋豆腐
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非常簡單的一道料理，也適合當便當配菜喔！
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食材
雞蛋豆腐
1盒
蔥末
1-2株
蒜末
1-2瓣
黑胡椒粉
適量
鹽巴
少許
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1備料、雞蛋豆腐切小丁、青蔥切蔥花、蒜頭切蒜末 -
2起油鍋，放入豆腐煎（一面定型再翻面比較不容易碎掉）
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3翻面續煎至金黃色
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4接著放入蔥白和蒜末爆香，輕輕和豆腐拌勻
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5加入少許鹽巴及黑胡椒粉調味，最後灑上蔥綠
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6拌勻起鍋
