香煎雞蛋豆腐

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描述

非常簡單的一道料理,也適合當便當配菜喔!
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食材

1-2株
1-2瓣
適量
少許

步驟

  • 備料、雞蛋豆腐切小丁、青蔥切蔥花、蒜頭切蒜末

    備料、雞蛋豆腐切小丁、青蔥切蔥花、蒜頭切蒜末

  • 起油鍋,放入豆腐煎(一面定型再翻面比較不容易碎掉)

    起油鍋,放入豆腐煎(一面定型再翻面比較不容易碎掉)

  • 翻面續煎至金黃色

    翻面續煎至金黃色

  • 接著放入蔥白和蒜末爆香,輕輕和豆腐拌勻

    接著放入蔥白和蒜末爆香,輕輕和豆腐拌勻

  • 加入少許鹽巴及黑胡椒粉調味,最後灑上蔥綠

    加入少許鹽巴及黑胡椒粉調味,最後灑上蔥綠

  • 拌勻起鍋

    拌勻起鍋

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