絲瓜里肌麵✨

ʟɪɴの食記🌸
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份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

半條
兩顆
100克
一小匙
一匙
一瓣
適量

步驟

  • 絲瓜去皮去籽切塊,里肌肉依個人喜好切片或切絲,蒜頭拍碎切碎末,兩顆雞蛋打散蛋

  • 先倒入些許的油,將蒜頭放入爆香然後加一碗的水量,將絲瓜丟進去拌炒,等滾了之後再將絲瓜撈起來

  • 用剛剛煮絲瓜的水再倒入一碗半的水煮麵依個人喜好放入麵條,加入一匙香油和一匙的鹽,滾了之後再將里肌肉放下去,差不多過30秒至分鐘再將剛剛的絲瓜放進去,在滾個10至15秒,將散蛋倒入即可關火邊將雞蛋攪散,完成✅

小撇步

⚠️散蛋倒入後馬上關火不會讓蛋加熱變老,反而會很嫩很好吃唷✨

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