蔬菜蒸蛋
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高麗菜：防骨鬆，改善胃潰瘍
紅蘿蔔：養肝明目
蛋：含豐富胺基酸，補足減肥中容易缺乏的蛋白質，消除疲勞
份量
2
人份
時間
30
分鐘
熱量
-
1先把蔬菜(高麗菜、紅蘿蔔、豆芽菜)炒熟，牛奶泡好 -
2把蔬菜、蛋、牛奶、鹽巴，攪和在一起。 由於高麗菜會出水，水量可斟酌減量
-
3放入電鍋蒸，外鍋半杯水，鍋蓋壓著廚房紙巾(摺成小張)，煮好後燜15分鐘
小撇步
蔬菜部份，可隨意添加，會出水的蔬菜，記得水量要減少
一顆蛋+0.7量米杯水
水的部份可更換成鮮奶、牛奶、香菇水
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