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葉子
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蔬菜蒸蛋

蔬菜蒸蛋

描述

高麗菜:防骨鬆,改善胃潰瘍
紅蘿蔔:養肝明目
蛋:含豐富胺基酸,補足減肥中容易缺乏的蛋白質,消除疲勞

48 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先把蔬菜(高麗菜、紅蘿蔔、豆芽菜)炒熟,牛奶泡好

    先把蔬菜(高麗菜紅蘿蔔豆芽菜)炒熟,牛奶泡好

  • 把蔬菜、蛋、牛奶、鹽巴,攪和在一起。
由於高麗菜會出水,水量可斟酌減量

    把蔬菜、蛋、牛奶、鹽巴,攪和在一起。 由於高麗菜會出水,水量可斟酌減量

  • 放入電鍋蒸,外鍋半杯水,鍋蓋壓著廚房紙巾(摺成小張),煮好後燜15分鐘

    放入電鍋蒸,外鍋半杯水,鍋蓋壓著廚房紙巾(摺成小張),煮好後燜15分鐘

小撇步

蔬菜部份,可隨意添加,會出水的蔬菜,記得水量要減少
一顆蛋+0.7量米杯水
水的部份可更換成鮮奶、牛奶、香菇水

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