銀牙彩絲

小彌勒
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食材

一斤
適量
適量
適量
適量
  • 豆芽菜洗淨瀝乾,頭尾不要拿掉,因是膳食纖維備用。 紅蘿蔔洗淨削皮,削皮後洗淨切絲。 青椒洗淨蒂頭切掉子拿掉,紅禧菇蒂頭切除,一朵一朵撥開備用。

  • 少許油下鍋,放紅蘿蔔中小火炒香, 續放青椒炒香,再放紅禧菇炒香去悶煮,滾後轉小火續悶至出水。 出水後掀蓋放豆芽菜中小火炒香,加沙茶醬、清醬油炒香,加少許水去悶煮,滾後轉小火續悶煮一會,適味道 即可。 不要再加鹽會太鹹,清醬油不要加太多會變黑色,少許就好,只是要有醬香味🍍🍍

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