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Rebecca の愛吃食記🌹
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🌹抹茶餅乾&抹茶杏仁餅乾🌹

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步驟

  • 1.融化奶油及糖攪拌均勻

    1.融化奶油及糖攪拌均勻

  • 低筋麵粉及抹茶粉一起過篩
加入過篩麵粉及蛋液
揉成麵團(喜歡杏仁片的可在最後加入)

    低筋麵粉及抹茶粉一起過篩 加入過篩麵粉及蛋液 揉成麵團(喜歡杏仁片的可在最後加入)

  • 準備U型模具
烘焙紙墊著,將麵糰放入模具整型,再放入冷凍庫約一小時

    準備U型模具 烘焙紙墊著,將麵糰放入模具整型,再放入冷凍庫約一小時

  • 冷凍後取下切片(厚度約0.7公分)

    冷凍後取下切片(厚度約0.7公分)

  • 用上下160度烤約23分鐘即完成👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

    用上下160度烤約23分鐘即完成👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

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留言

共 2 則
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  • 梁宛玉
    梁宛玉

    請問奶油如果想減量,可減至多少

    哈囉您好若要減少奶油的話就餅乾比較不會酥喔,可以減少20g試試看自己喜不喜歡這口感,😊

  • 請問如果我想要同時做巧克力和抹茶2種口味,我可以怎麼做呢?我能不能同時打發奶油跟糖,之後再下麵粉,拌成糰之後再分成2份在加入可可粉跟抹茶粉?

    哈囉您好,不好意思這麼晚才回覆您希望還有幫助😊 微薄融化奶油後的溫度加入砂糖攪拌均勻即可,若要做兩種口味必須備好所需材料各一份,不建議事後再加巧克力粉或抹茶粉喔!會結塊不均勻喔!

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