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使用李錦記日式照燒烤肉醬與舊庄特級蠔油來醃漬與燒煮雞腿肉,不需再用其他的調味料,簡單方便;雞肉裹上濃郁油亮的醬汁色澤,很誘人喔! 口味鹹鹹甜甜、甘醇濃郁,非常美味可口,超級的下飯!
歡迎您來逛逛喔~
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份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
雞腿肉(切塊)
200g
熟白芝麻
1/4茶匙
青蔥
2根
醃料
李錦記日式照燒烤肉醬
1茶匙
李錦記蠔油
1茶匙
米酒
1大匙
調味料
李錦記日式照燒烤肉醬
1大匙
李錦記蠔油
1大匙
5大匙
  • 1
    1.準備食材,清理與清洗之。
  • 2
    2.青蔥切蔥花。
  • 3
    3.雞腿肉以醃料抓捏一下,醃漬約15分鐘。 (本次主要所使用的李錦記日式照燒烤肉醬,味道甘醇甜美,濃蜜的醬汁搭配獨有的芝麻成分,讓料理增添絕妙風味)。
  • 4
    4.起鍋,開小火,放入1大匙的油,油熱後逐一放入雞塊。
  • 5
    5.煎至兩面微微洽洽,呈淺金黃色。
  • 6
    6.再加入調味料攪拌拌散。
  • 7
    7.煮滾至收汁(8分乾)後關火。
  • 8
    8.起鍋盛盤,再撒上熟白芝麻與蔥花即可上桌。
小撇步

1.雞腿肉也可買不切的,整塊(片)即為雞腿排。

2018/09/28 發表 3,117 瀏覽
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