羊肉炒空心菜
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食材
羊肉
半斤
空心菜
半把
蒜末
3顆
薑末
3片
分組1
米酒
一小杯
醬油
一大匙
紅糖
少許
黑胡椒粉
少許
-
1調味料抓醃羊肉入冰箱冰一晚，空心菜洗淨切段備用 熱鍋下油翻炒羊肉約3分鐘，先起鍋，再加點油，入蒜末炒香後，翻炒空心菜，加點水，加入剛剛的羊肉再翻炒約5分鐘即可起鍋!!!
小撇步
羊肉易熟，勿翻炒太久容易老掉