明太子鮭魚海苔飯捲

peggy
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明太子鮭魚海苔飯捲真的很營養又方便料理, 上桌時邊吃邊組裝, 大人小孩都覺得好玩又好吃, 大推!!!!

食材

一鍋
1盒
1片
2根
少許
  • 先煮好一鍋白飯備用

  • 鮭魚洗淨後用廚房紙巾把水份吸乾備用 (吸乾水份, 煎的時候才不會油噴)

    鮭魚洗淨後用廚房紙巾把水份吸乾備用 (吸乾水份, 煎的時候才不會油噴)

  • 2根蔥切成蔥珠備用

  • 取一平底鍋加少許油, 油熱之後將鮭魚煎至兩面金黄, 煎好的鮭魚取出後用廚房紙巾稍微吸油一下 (魚煎破掉也沒有關係, 之後都要碾碎^^)

    取一平底鍋加少許油, 油熱之後將鮭魚煎至兩面金黄, 煎好的鮭魚取出後用廚房紙巾稍微吸油一下 (魚煎破掉也沒有關係, 之後都要碾碎^^)

  • 將鮭魚去皮去骨後, 放置一個大碗內, 並加入青蔥一起用湯匙碾碎魚肉並和青蔥攪拌均勻

    將鮭魚去皮去骨後, 放置一個大碗內, 並加入青蔥一起用湯匙碾碎魚肉並和青蔥攪拌均勻

  • 差不多碾碎到圖示這種狀態即可

    差不多碾碎到圖示這種狀態即可

  • 加入白飯及少許的醬油提香(約1-2小匙即可), 並均勻攪拌(飯量可以自己增酌; 飯少一點魚肉就比較多比較香, 飯多一點就比較飽足^^)

    加入白飯及少許的醬油提香(約1-2小匙即可), 並均勻攪拌(飯量可以自己增酌; 飯少一點魚肉就比較多比較香, 飯多一點就比較飽足^^)

  • 明太子切小塊備用

    明太子切小塊備用

  • 組裝~(建議上桌時邊吃邊組裝, 大人小孩都覺得好玩又好吃) 先取一片韓式岩燒海苔, 上面舖鮭魚拌飯, 在飯上大器的加上豪華明太子, 最後捲起來送進嘴巴就完成啦!!!!

    組裝~(建議上桌時邊吃邊組裝, 大人小孩都覺得好玩又好吃) 先取一片韓式岩燒海苔, 上面舖鮭魚拌飯, 在飯上大器的加上豪華明太子, 最後捲起來送進嘴巴就完成啦!!!!

小撇步

鮭魚洗淨後用廚房紙巾把水份吸乾備用 (吸乾水份, 煎的時候才不會油噴)

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