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鹽麴雞肉粥

鹽麴雞肉粥

描述

前一晚將雞肉用鹽麴抓一抓,放入冰箱,隔天起床直接與白飯煲15分鐘,就有一碗美味溫暖的好粥了! 太適合秋天的早晨了!

107 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 前一晚將雞肉、鹽麴、泥放入密封袋或保鮮盒中抓一抓,放冷藏一晚

  • 隔天將鶏肉、白飯、段 (白部分)、少許鹽、黑胡椒放入湯鍋中,加水蓋過飯再多一些,開火煮沸騰。轉小火煮10~15分鐘

  • 最後3分鐘將粥中的蔥夾出,加入鴻禧菇煮軟,加鹽、胡椒調味,灑上蔥花 (蔥綠部分) 就完成一鍋好粥了!

    最後3分鐘將粥中的夾出,加入鴻禧菇煮軟,加鹽、胡椒調味,灑上花 (綠部分) 就完成一鍋好粥了!

  • 秋日暖暖喝好粥~

    秋日暖暖喝好粥~

小撇步

* 也可使用昆布(柴魚)高湯煲粥,更加有風味

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