家常炒炊粉

描述
米粉有粗有細,因為做法的差別,粗的又叫水粉,而細的又叫炊粉;粗米粉適合煮湯、炊粉適合乾炒~漢子從小吃的炒米粉大都是炊粉做的,用豬肉絲、蔥白、香菇和蝦米爆香後加入紅蘿蔔絲及高麗菜煮成炒米粉的高湯後,再下炊粉拌炒,香氣十足,軟中帶Q~是每年過年時全家都會要求的一道主食喔~
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米粉有粗有細,因為做法的差別,粗的又叫水粉,而細的又叫炊粉;粗米粉適合煮湯、炊粉適合乾炒~漢子從小吃的炒米粉大都是炊粉做的,用豬肉絲、蔥白、香菇和蝦米爆香後加入紅蘿蔔絲及高麗菜煮成炒米粉的高湯後,再下炊粉拌炒,香氣十足,軟中帶Q~是每年過年時全家都會要求的一道主食喔~
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愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~
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