假日早餐~焗白醬佐酥脆吐絲條


假日早餐來點不一樣的吧~

終於可以悠哉悠哉,慢條斯理吃頓早餐,

烤條吐司(剛出爐的麵包真的好香好香),再沾上濃郁的白醬,配杯現榨奇異果水梨果汁,又充滿元氣了

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食材
無鹽奶油
30g
低筋麵粉
30g
牛奶
400g
鮮奶油
50g
鹽,黑胡椒
適量
洋蔥
1顆
洋菇
7~8朵
熱狗或火腿
切丁
  • 1
    將無鹽奶油放入鍋中用小火加熱至融化
  • 2
    將低筋麵粉倒入融化奶油中,並用打蛋器攪勻
  • 3
    將牛奶及鮮奶油混合,慢慢分次倒入步驟2.中,每次都要攪拌均勻才再倒入,直至沸騰。 最後加入鹽及黑胡椒即可(鹽可較平常份量多些,因為要當沾醬配吐司)
  • 4
    再起一鍋,將洋蔥,熱狗或火腿切丁及洋菇切薄片
  • 5
    鍋中放適量的橄欖油,先將洋蔥用小火炒3~4分鐘
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  • 6
    再將熱狗或火腿洋菇一起放入拌炒
  • 7
    再加入白醬攪拌均勻,裝盤囉
  • 8
    吃早餐囉,將吐司切成厚長片再進烤箱烤的酥脆些,沾上熱呼呼的焗白醬,再配上一口現榨奇異果水梨果汁 超幸福的~
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