收藏 1,074 留言 3
一起跟著做! 鼓勵作者

喜歡這道吸有飽滿湯汁的蔥香豆腐,先把豆腐煎的金黃,再加入蜜汁醬汁滾煮至收汁,十分開胃好吃,而且步驟也簡單,一起試試看吧。
完整食譜也可以參考這喔
http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/348435890
更多料理可以瞧瞧 https://www.facebook.com/SALifePhoto/

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
橄欖油
1 匙
板豆腐(切塊)
1 盒
蒜仁(去膜切片)
2 瓣
青蔥(切段/蔥綠蔥白分開)
2 根
李錦記-蜜汁烤肉醬(蜜汁醬汁)
2 大匙
高湯(蜜汁醬汁)
150ml
  • 1
    熱鍋後,倒入橄欖油。
  • 2
    將豆腐放入鍋中,用中火慢慢煎。
  • 3
    將豆腐表面煎得金黃。
  • 4
    將煎好的豆腐撥至鍋邊後放入蒜片炒香。
  • 5
    將青蔥段放入鍋中一起拌炒(蔥綠的部份晚點再放)。
  • 6
    將蜜汁烤肉醬與高湯拌勻後倒入鍋中。
  • 7
    轉中大火將蜜汁醬汁煮滾。
  • 8
    待醬汁煮滾後加入蔥綠段拌炒,再將醬汁煮至濃稠狀後就完成囉。
  • 9
    湯汁不要全部煮乾喔,留些醬汁與豆腐一起配飯也很美味的 :)
小撇步

想不到板豆腐沒有讓我失望,一樣很軟嫩而且又吸湯汁,和白飯一起入口非常開胃下飯喔,很簡單又快速的一道菜,也不需要太複雜的調味,食材又好取得,如果想要做道簡單美味的料理,可以一起試試看喔。

2018/09/25 發表 1.2 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

高湯是雞骨頭煮的?

2 months ago
user_avatar

請問高湯(蜜汁醬汁)的部分是指什麼?謝謝

2 months ago
user_avatar

請問蜜汁烤肉醬可以用韓式烤肉醬代替嗎?

5 months ago