蜜汁蔥燒嫩豆腐 喜歡這道吸有飽滿湯汁的蔥香豆腐,先把豆腐煎的金黃,再加入蜜汁醬汁滾煮至收汁,十分開胃好吃,而且步驟也簡單,一起試試看吧。 完整食譜也可以參考這喔 http...

蜜汁蔥燒嫩豆腐


Shania 影食日嚐
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喜歡這道吸有飽滿湯汁的蔥香豆腐,先把豆腐煎的金黃,再加入蜜汁醬汁滾煮至收汁,十分開胃好吃,而且步驟也簡單,一起試試看吧。
完整食譜也可以參考這喔
http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/348435890
更多料理可以瞧瞧 https://www.facebook.com/SALifePhoto/

份量
2 人份
時間
20 分鐘
  • 1
    熱鍋後,倒入橄欖油。
  • 2
    將豆腐放入鍋中,用中火慢慢煎。
  • 3
    將豆腐表面煎得金黃。
  • 4
    將煎好的豆腐撥至鍋邊後放入蒜片炒香。
  • 5
    將青蔥段放入鍋中一起拌炒(蔥綠的部份晚點再放)。
  • 6
    將蜜汁烤肉醬與高湯拌勻後倒入鍋中。
  • 7
    轉中大火將蜜汁醬汁煮滾。
  • 8
    待醬汁煮滾後加入蔥綠段拌炒,再將醬汁煮至濃稠狀後就完成囉。
  • 9
    湯汁不要全部煮乾喔,留些醬汁與豆腐一起配飯也很美味的 :)
小撇步

想不到板豆腐沒有讓我失望,一樣很軟嫩而且又吸湯汁,和白飯一起入口非常開胃下飯喔,很簡單又快速的一道菜,也不需要太複雜的調味,食材又好取得,如果想要做道簡單美味的料理,可以一起試試看喔。

2018/09/25 發表 1.4 萬 瀏覽
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Shania 影食日嚐
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高湯是雞骨頭煮的?

a year ago
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請問高湯(蜜汁醬汁)的部分是指什麼?謝謝

a year ago
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請問蜜汁烤肉醬可以用韓式烤肉醬代替嗎?

a year ago

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