芝麻麻糬QQ麵包 完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46250490 不用預拌粉做的偽韓國麵包, 酥酥的外皮口感令人驚艷,...

芝麻麻糬QQ麵包


梁小蝶
563 食譜 1,712 粉絲
收藏 1,544 留言 18
4 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Thumb 2e65fb377960e5b8 Default avatar

完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46250490

不用預拌粉做的偽韓國麵包,
酥酥的外皮口感令人驚艷,
咬下後有芝麻香氣在口齒縈繞,
好香好好吃~~♥
(6個,1個約75大卡)

食材
45g
25g
1個
20g
20cc
  • 1
    盆中打入蛋,加入細砂糖拌勻後,再加水拌勻
  • 2
    加入糯米粉、樹薯粉及芝麻粉,攪拌均勻
  • 3
    烤盤上鋪張烘焙紙,用一根湯匙舀起麵糊,再用另一根湯匙將麵糊刮到烤紙上
  • 4
    放入預熱好的烤箱中,200度烤約15分鐘至麵糊膨起
  • 5
    顏色好像胖吉喵,索性畫上喵喵臉^^
  • 6
    這次的麻糬QQ膨的好漂亮
小撇步

1.若烤箱無確實預熱或烤溫不足,可能會造成麵包膨脹不好
2.若使用的蛋較大顆,可適量減少水份,以免麵糊過稀攤成一片無法成型
3.此食譜材料比例為微甜,嗜甜者可再自行酌增5~10g細砂糖
4.建議在麵包接觸烤紙那面畫小貓臉,膨度較圓~

2018/09/25 發表 1.4 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
梁小蝶
563 食譜 1,712 粉絲

有 4 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 9 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

為什麼我做的都嘭不起來阿?
我已經事先預熱烤箱了
但還是不成功
我試了3次了?

10 months ago
user_avatar
作者回應

麵糊是否太稀? 麵糊要有點能成型的狀態才行喔!
另外每台烤箱溫度不一,建議調高一點看看

10 months ago
user_avatar

請問能全部用樹薯粉取代糯米粉嗎?

a year ago
user_avatar
作者回應

我沒試過耶!

a year ago
user_avatar

請問樹薯粉可改木薯粉嗎?

a year ago
user_avatar
作者回應

一樣的東西~但不是太白粉喔!

a year ago
user_avatar

烤箱是開全火還是上火 還是下火
預熱多久

a year ago
user_avatar
作者回應

全火,預熱5~10分

a year ago
user_avatar

請問材料加的水能換成牛奶嗎?謝謝

a year ago
user_avatar
作者回應

可以唷~

a year ago
user_avatar

請問喵臉怎麼畫

a year ago
user_avatar
作者回應

可可粉+少許開水(食譜份量外)調勻,用牙籤沾取後畫上小貓臉

a year ago
user_avatar

太稀了,要再加粉嗎?

a year ago
user_avatar
作者回應

太稀的話加粉調整

a year ago
user_avatar

糯米粉能用低筋麵粉代替嗎?

a year ago
user_avatar
作者回應

不能喔! 性質不同

a year ago
user_avatar

樹薯粉可用太白粉替代嗎?

a year ago
user_avatar
作者回應

雖然原料都是樹薯,不過顆粒大小不同,我不確定能否取代

a year ago

大家都在查

冰淇淋紅豆飛利浦IH電子鍋披薩迷迭香壽喜燒獅王洗碗精蜂蜜火龍果枸杞芭樂早午餐奇亞籽水波爐拉麵便當素食洛神花鳳梨芋頭燒肉百香果減肥餐Bosch廚師機鑄鐵鍋芒果虎牌電子鍋滷味奇異果舒肥機3M真空保鮮盒棉花糖秋葵南瓜濃湯壽司史雲生雞湯馬卡龍鮑魚普格義大利麵醬泡麵檸檬微波爐WMF快力鍋臭豆腐蛋捲牛肉麵涼拌小黃瓜土豆鳳梨酥水果