自家製果醬 ~ 檸檬香草芒果醬

自家製果醬 ~ 檸檬香草芒果醬

ivy

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想不到香草醬和芒果是那麼相配
前陣子做蛋糕時
買了一瓶香草醬 ( vanilla paste )
不知和芒果配不配 ?
想說來做個實驗好了
把芒果和香草醬加一起
絕配呀
而且超香的呢 !
真的好喜歡香草醬呀 ~

詳盡內容請click入我的blog中觀賞 :
http://osharekitchen.blogspot.com/2018/09/vanilla-lemon-mango-jam.html

份量

10 人份

時間

10 分鐘

食材

冷凍芒果

500g

糖

250g

檸檬汁

1大匙

香草醬

1大匙

準備材料
芒果塊放到乾淨的容器中 , 加糖拌勻
用保鮮膜包好 , 放入冰箱一晚
隔天取出連同汁液倒入陶瓷鍋中
用中大火煮滾 , 有泡沫的話撈走 , 記得要常常拌一下
煮約8分鐘即有濃稠的感覺 , 並且芒果塊會煮成泥狀
加入香草醬拌勻 , 熄火 , 再拌入檸檬汁
把熱熱的果醬倒入已用熱水消毒過的玻璃瓶中 , 蓋緊蓋子 , 倒放待涼 , 涼透後即可放入冰箱冷藏