水梨菇菇雞湯【好菇道親子食光】
描述
秋季是水梨的產季，也是大自然賜予我們最棒的潤肺食材，拿水梨來煲湯最是美味，雞腿肉的鮮甜，加上雪白菇的膳食纖維及多醣體，這一碗湯保證讓家中的小寶貝，一整個冬天都暖呼呼的。
- 已參加：好菇道菇Love親子食光
步驟
-
準備好食材，我們一起動手做料理嘍。
-
煮水，汆燙剁骨雞腿，去掉血水。
-
煮一鍋水，水滾了之後放入汆燙的剁骨雞腿肉，薑洗淨，先切片，再切成絲，放入鍋中一起煮。
-
水梨削去外皮，挖去中心的籽，切適口大小，放入鍋中一起熬煮。
-
將好菇道鴻喜菇切去根部，剝大塊，淘洗一下去雜質，瀝乾水份備用。
-
將處理好的好菇道鴻喜菇放入鍋中一起熬煮。
-
待雞湯煮滾後轉中小火繼續煮約二十分鐘，加入鹽巴調味。
-
上桌前別忘了灑上蔥花妝點一下。
小撇步
1.快到《好菇道菇Love親子食光》活動網站，加入妙廚行列，創造好食光
https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktolove/
2歡迎到ching食譜區http://icook.tw/users/ching39/recipes
3.歡迎到ching的幸運草工作室粉絲團https://www.facebook.com/groups/1723887681195829/
