澳式暖身雞湯 最近冬➡️春 早晚溫差大,有點受寒 所以煮了雞湯來暖暖身子 濃郁的雞湯 加上麻油味 有🏠的味道 也可以放到電鍋煮喔!步驟一樣~

澳式暖身雞湯


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最近冬➡️春
早晚溫差大,有點受寒
所以煮了雞湯來暖暖身子

濃郁的雞湯
加上麻油味
有🏠的味道

也可以放到電鍋煮喔!步驟一樣~

時間
45 分鐘
食材
約1kg(6支)
數片(依喜好)
數顆(依喜好)
約3匙(依喜好)
約半杯(依喜好)
數朵(依喜好)
約5杯
依喜好
2根
  • 1
    煎至金黃(不需另外加油)後起鍋備用
  • 2
    熱鍋後將麻油倒入後加入薑、蒜 炒出香味
  • 3
    放入已煎至金黃的雞腿後 將米酒倒入煮滾
  • 4
    加約5杯的水(可以淹過雞腿) 喜歡喝湯的當然可以多加一點~ 上蓋!大火滾10分鐘後 轉中小火慢燉30分鐘左右或更久 燉煮的時間長短,肉的口感也不同!
  • 5
    通常我都煮到這種程度 肉的口感很Q彈~
  • 6
    加入蔥、鹽巴調味! 濃郁雞湯完成~
小撇步

這道料理也可以用電鍋來燉~
覺得電鍋方便很多!只是有點小

如果沒有米酒也可以改成紹興酒或sake!澳洲超市都有賣~

2018/09/16 發表 1,109 瀏覽
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