澳式暖身雞湯
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最近冬➡️春
早晚溫差大，有點受寒
所以煮了雞湯來暖暖身子
濃郁的雞湯
加上麻油味
有🏠的味道
也可以放到電鍋煮喔！步驟一樣～
時間
45
分鐘
食材
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1煎至金黃（不需另外加油）後起鍋備用 -
2熱鍋後將麻油倒入後加入薑、蒜 炒出香味
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3放入已煎至金黃的雞腿後 將米酒倒入煮滾
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4加約5杯的水（可以淹過雞腿） 喜歡喝湯的當然可以多加一點～ 上蓋！大火滾10分鐘後 轉中小火慢燉30分鐘左右或更久 燉煮的時間長短，肉的口感也不同！
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5通常我都煮到這種程度 肉的口感很Q彈～
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6加入蔥、鹽巴調味！ 濃郁雞湯完成～
小撇步
這道料理也可以用電鍋來燉～
覺得電鍋方便很多！只是有點小
如果沒有米酒也可以改成紹興酒或sake!澳洲超市都有賣～
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