日式涼拌烏龍麵
描述
清爽的日式柴魚醬油作為基底，再加入些微芝麻醬與現磨芝麻粉提味，加一顆現煎蛋皮絲，方便好吃的一餐。
最適合給肚子餓的孩子當作午茶，非常快速就能完成哦！
份量
1
人份
時間
5
分鐘
步驟
-
同時要做這些，才能在五分鐘完成。 先煮一鍋水準備煮麵用（不要用太大太深的鍋子）；再把平底鍋中火加熱，準備煎蛋用。 再把蛋液打在碗中，調味打勻。
-
水滾下麵；蛋液下鍋。 我特別準備這種只要煮三分鐘的烏龍麵，因為小孩肚子餓的時候，可沒辦法等到十分鐘。
-
日式芝麻醬，很濃郁哦！
-
蛋皮煎好先拿起，準備切絲；把涼拌麵汁調味備用。 烏龍麵好了可沖一下涼水增加Q度，也可不沖；接著把麵汁倒入拌勻。
-
拌好後再舖上蛋皮，現磨一點芝麻粉撒上。 這是為了增加香氣，而且芝麻好處多，喜歡就多放，不喜歡不用也沒關係。 因為這份是給孩子吃的，只取一點做提味用。在小時候盡量多偷放一些不同食材，將來才不會挑食。
-
完成。 也可把磨芝麻的給孩子再讓他自己邊吃邊加，有吃有玩會吃更多哦！
小撇步
1.每家麵煮熟的時間不同，煮之前要注意看清楚。
2.也可以配玉米或蛤蜊哦！
