日式涼拌烏龍麵 清爽的日式柴魚醬油作為基底,再加入些微芝麻醬與現磨芝麻粉提味,加一顆現煎蛋皮絲,方便好吃的一餐。 最適合給肚子餓的孩子當作午茶,非常快速就能完成哦!
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清爽的日式柴魚醬油作為基底,再加入些微芝麻醬與現磨芝麻粉提味,加一顆現煎蛋皮絲,方便好吃的一餐。

最適合給肚子餓的孩子當作午茶,非常快速就能完成哦!

份量
1 人份
時間
5 分鐘
食材
烏龍麵
1包
1顆
蛋皮調味
1小匙
白胡椒粉
1小匙
調味醬料
日式芝麻醬
2-3匙
鰎魚醬油(或淡口醬油)
1小匙
1小匙
現磨芝麻
1把
  • 1
    同時要做這些,才能在五分鐘完成。 先煮一鍋水準備煮麵用(不要用太大太深的鍋子);再把平底鍋中火加熱,準備煎蛋用。 再把蛋液打在碗中,調味打勻。
  • 2
    水滾下麵;蛋液下鍋。 我特別準備這種只要煮三分鐘的烏龍麵,因為小孩肚子餓的時候,可沒辦法等到十分鐘。
  • 3
    日式芝麻醬,很濃郁哦!
  • 4
    蛋皮煎好先拿起,準備切絲;把涼拌麵汁調味備用。 烏龍麵好了可沖一下涼水增加Q度,也可不沖;接著把麵汁倒入拌勻。
  • 5
    拌好後再舖上蛋皮,現磨一點芝麻粉撒上。 這是為了增加香氣,而且芝麻好處多,喜歡就多放,不喜歡不用也沒關係。 因為這份是給孩子吃的,只取一點做提味用。在小時候盡量多偷放一些不同食材,將來才不會挑食。
  • 6
    完成。 也可把磨芝麻的給孩子再讓他自己邊吃邊加,有吃有玩會吃更多哦!
小撇步

1.每家麵煮熟的時間不同,煮之前要注意看清楚。
2.也可以配玉米或蛤蜊哦!

2018/09/16 發表 1,434 瀏覽
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討論共 2 則

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謝謝🙏好用心ㄚ

10 days ago
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請問醬汁怎麼調?好像沒看到😅

10 days ago
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作者回應

抱歉!有時候打一半字會跳掉,我補上了哦!謝謝

10 days ago