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洋蔥紅蘿蔔炒蛋


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熱量
食材
半顆
1/4條
1顆
2瓣
酌量
一大匙
  • 1
    備料如上
  • 2
    起油鍋,蒜爆香
  • 3
    加入紅蘿蔔拌炒,炒至紅蘿蔔香氣出來
  • 4
    加入洋蔥拌炒,炒至洋蔥半熟
  • 5
    加入打散的蛋液
  • 6
    將蛋液炒至半熟
  • 7
    加入一些水及鹽巴拌炒一下,上鍋蓋悶煮。
  • 8
    煮至洋蔥熟後即完成囉!
小撇步

🌹如果沒有紅蘿蔔,只是單純的洋蔥炒蛋,就不需要加蒜頭喔!

🌹很多人的煮法都是蛋液先下鍋炒好盛起備用,到洋蔥快煮熟再下去拌炒,菜肴看起來會比較漂亮,蛋的口感會比較好。但是這樣的炒法蛋的味道無法跟整道菜肴融合。依個人喜好的方式去選擇囉!

2018/09/16 發表 6,348 瀏覽
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