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入味啤酒蜂蜜煨雞翅

Name: 入味啤酒蜂蜜煨雞翅 by 米亞樂作小料理
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 雞翅 3隻; 啤酒 330ml; [調味] 醬油 2匙; 蒜頭 6片; [調味] 糖 1匙; 青蔥 少許; [調味] 蜂蜜 少許; 辣椒 少許

描述

簡單食材輕鬆上桌，甘醇香氣帶點微辣，更加吮指回味！

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份量

2 人份

時間

30 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

雞翅

3隻
啤酒

330ml
蒜頭

6片
青蔥

少許
辣椒

少許

調味

醬油

2匙
糖

1匙
蜂蜜

少許

步驟

先將雞翅切半洗淨，用紙巾稍微吸水擦乾雞翅竹籤或刀子在表面戳洞或輕輕橫切辣椒切片、蒜頭切片或丁備用青蔥切段及蔥末準備
橄欖油少許熱鍋後，將雞翅帶皮面先乾煎適時翻轉，表面稍微金黃色出油，接著蒜片一起清炒，待香味四溢後，倒入醬油、糖、辣椒、蔥段、一起拌炒翻面，倒入些許蜂蜜更加提味。
將啤酒倒入至少有蓋住雞翅，中火加熱到沸騰，慢轉小火讓湯汁持續收乾，大概約莫要等待20至30分鐘。
等待收汁的過程中，利用筷子稍微將各個雞翅翻面，以防過焦，同時也讓肉質更加入味！
灑上蔥末裝飾就大功告成囉！