入味啤酒蜂蜜煨雞翅 簡單食材輕鬆上桌,甘醇香氣帶點微辣,更加吮指回味!

入味啤酒蜂蜜煨雞翅


米亞樂作小料理
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簡單食材輕鬆上桌,甘醇香氣帶點微辣,更加吮指回味!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
3隻
330ml
6片
少許
少許
調味
2匙
1匙
少許
  • 1
    先將雞翅切半洗淨,用紙巾稍微吸水擦乾 雞翅竹籤或刀子在表面戳洞或輕輕橫切 辣椒切片、蒜頭切片或丁備用 青蔥切段及蔥末準備
  • 2
    橄欖油少許熱鍋後,將雞翅帶皮面先乾煎適時翻轉,表面稍微金黃色出油,接著蒜片一起清炒,待香味四溢後,倒入醬油、糖、辣椒、蔥段、一起拌炒翻面,倒入些許蜂蜜更加提味。
  • 3
    將啤酒倒入至少有蓋住雞翅,中火加熱到沸騰,慢轉小火讓湯汁持續收乾,大概約莫要等待20至30分鐘。
  • 4
    等待收汁的過程中,利用筷子稍微將各個雞翅翻面,以防過焦,同時也讓肉質更加入味!
  • 5
    灑上蔥末裝飾就大功告成囉!
2018/09/16 發表 4,181 瀏覽
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