Tiramisu- cup 濃郁香醇的咖啡和純淨牛奶風味mascarpone 絶妙組合

Tiramisu- cup


「珍」愛烘培
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濃郁香醇的咖啡和純淨牛奶風味mascarpone 絶妙組合

食材
視大小而定
少許
少許
  • 1
    ·烘烤咖啡戚風蛋糕或是咖啡巧克力 戚風蛋糕 broil至上色 約2分鐘 出爐動作如tiramisu roll 放涼 ·whipping cream只要打至soft peak or hard peak即可 有彎勾 不用整個黏住攪拌器
  • 2
    一半做瑞士捲 一半做杯子tiramisu 可用布丁杯 矮的果醬容器 咖啡杯 每個杯子需要兩片蛋糕體 厚度約0.4cm
  • 3
    把餡料裝入zip bag或擠花袋 剪小洞 蛋糕體浸到糖漿馬上撈起 ·蛋糕體放入杯底 ·擠入餡料 ·灑純巧克力粉 薄薄的 ·放入蛋糕體 ·擠入餡料 ·抹平或擠花 ·灑上純巧克力粉 ·裝飾
  • 4
    用烘焙紙剪出圖形 撒上防潮糖粉 如果沒有 享用前再灑 (哈哈 我也沒有)
  • 5
    比瑞士捲輕鬆 對吧
2018/09/15 發表 107 瀏覽
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