麻辣味餅乾

Trasha安安
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哈~沒想到吧!把李錦記麻辣烤肉醬加入餅乾面糊裡,在烘烤時,可以聞到餅乾香味,一出爐就趕緊試試味道,餅乾一咬下口,起初有點麻辣味,之後是黑芝麻的香氣,整塊吃完就是奶油餅乾中帶有一些些麻辣的感覺,麻辣味沒有想像中的重,整個餅乾的口感是很豐富的喲~

  • 準備林料,奶油先軟化

    準備林料,奶油先軟化

  • 奶油放進打蛋盆裡,加入糖粉和鹽

    奶油放進打蛋盆裡,加入糖粉和鹽

  • 用刮刀先拌勻(免得用打蛋器攪打時亂噴)

    用刮刀先拌勻(免得用打蛋器攪打時亂噴)

  • 用打蛋器攪打均勻

    用打蛋器攪打均勻

  • 加入牛奶,攪打勻

    加入牛奶,攪打勻

  • 加入李錦記麻辣烤肉醬,攪打勻(我是一邊加一邊試一下味道)

    加入李錦記麻辣烤肉醬,攪打勻(我是一邊加一邊試一下味道)

  • 加入過篩的低筋麵粉,用刮刀拌勻

    加入過篩的低筋麵粉,用刮刀拌勻

  • 加入黑芝麻,拌勻至無粉狀

    加入黑芝麻,拌勻至無粉狀

  • 把麵糊放進保鮮膜裡,卷好整形,放進冰箱冷凍

    把麵糊放進保鮮膜裡,卷好整形,放進冰箱冷凍

  • 定型好後,切約0.8cm左右的厚片,放在烤盤上

    定型好後,切約0.8cm左右的厚片,放在烤盤上

  • 放進已預熱的烤箱裡,175度,中下層,烤20分

    放進已預熱的烤箱裡,175度,中下層,烤20分

  • 出爐後晾涼,就可一邊喝茶一邊吃那麻辣味的餅乾~

    出爐後晾涼,就可一邊喝茶一邊吃那麻辣味的餅乾~

小撇步

1.烤箱時間和溫度,依自家的去調整.
2.若想吃重口味一點,可以加重麻辣烤肉醬的份量,最好是一邊加一邊試會比較好.

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