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哈~沒想到吧!把李錦記麻辣烤肉醬加入餅乾面糊裡,在烘烤時,可以聞到餅乾香味,一出爐就趕緊試試味道,餅乾一咬下口,起初有點麻辣味,之後是黑芝麻的香氣,整塊吃完就是奶油餅乾中帶有一些些麻辣的感覺,麻辣味沒有想像中的重,整個餅乾的口感是很豐富的喲~

熱量
食材
無鹽奶油
60g
糖粉
40g
牛奶
20ml
低筋麵粉
120g
1g
李錦記麻辣烤肉醬
10g
黑芝麻粒
10g
  • 1
    準備林料,奶油先軟化
  • 2
    奶油放進打蛋盆裡,加入糖粉和鹽
  • 3
    用刮刀先拌勻(免得用打蛋器攪打時亂噴)
  • 4
    用打蛋器攪打均勻
  • 5
    加入牛奶,攪打勻
  • 6
    加入李錦記麻辣烤肉醬,攪打勻(我是一邊加一邊試一下味道)
  • 7
    加入過篩的低筋麵粉,用刮刀拌勻
  • 8
    加入黑芝麻,拌勻至無粉狀
  • 9
    把麵糊放進保鮮膜裡,卷好整形,放進冰箱冷凍
  • 10
    定型好後,切約0.8cm左右的厚片,放在烤盤上
  • 11
    放進已預熱的烤箱裡,175度,中下層,烤20分
  • 12
    出爐後晾涼,就可一邊喝茶一邊吃那麻辣味的餅乾~
小撇步

1.烤箱時間和溫度,依自家的去調整.
2.若想吃重口味一點,可以加重麻辣烤肉醬的份量,最好是一邊加一邊試會比較好.

2018/09/17 發表 362 瀏覽
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