蘋果咖哩雞
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多了果香的酸甜滋味，有不一樣的口感層次，咖哩料理簡易又下飯，試一試不同的作法，真的很清爽又天然美味的ㄧ道菜！
食材
雞胸肉
1盒
咖哩塊
3-4小塊
蘋果
1顆
洋蔥
1顆
馬鈴薯
1顆
花椰菜、甜豆、玉米筍
適量
蒜頭
3瓣
-
1備好食材，蒜切片，洋蔥切塊，馬鈴薯去皮切塊蒸熟，雞胸肉切塊，蘋果打成泥狀
-
2熱一油鍋爆香蒜片，雞肉略煎，炒香洋蔥，放入蒸熟馬鈴薯，加入蘋果泥和適量水淹過食材，水滾再加入咖哩塊（攪拌均勻，且注意避免黏鍋）、花椰菜、甜豆、玉米筍一起煮熟，小火稍煮至喜好的濃稠度即可
小撇步
1.喜歡吃到蘋果口感，也可改成半顆打泥狀，半顆切丁下去燉煮