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球芽甘藍炒肉片

球芽甘藍炒肉片
159 說讚 2 一起做

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

醃醬
調味料

步驟

  • 準備食材。球芽甘藍洗淨對切備用。蒜頭洗淨去膜切末備用。

    準備食材。球芽甘藍洗淨對切備用。頭洗淨去膜切末備用。

  • 將醃醬倒入裝著肉片的夾鏈袋裡,把袋口封好後,搓揉肉片讓醬料均勻沾滿肉片。靜置10分鐘。

    將醃醬倒入裝著肉片的夾鏈袋裡,把袋口封好後,搓揉肉片讓醬料均勻沾滿肉片。靜置10分鐘。

  • 起油鍋,小火爆香蒜末。

    起油鍋,小火爆香末。

  • 加入醃製好的肉片拌炒。

    加入醃製好的肉片拌炒。

  • 肉片炒至7分熟,在鍋邊加少許鰹魚醬油,讓鍋有香氣,隨後加入球芽甘藍。

    肉片炒至7分熟,在鍋邊加少許鰹魚醬油,讓鍋有香氣,隨後加入球芽甘藍。

  • 倒入1.5杯的溫開水,蓋上鍋蓋,中小火悶煮2分鐘。

    倒入1.5杯的溫開水,蓋上鍋蓋,中小火悶煮2分鐘。

  • 起鍋,完成。

    起鍋,完成。

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