肉骨茶


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油脂、肉骨與中藥熬燉萃取而成的湯底,苦中帶甘、甘中有鹹,溫潤而有餘韻,藥香與肉香交互作用,多重感官刺激,讓人很難不愛它。

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
1斤
1整顆
1500ml
  • 1
    先將金沙骨以熱水汆水後,撈起備用。
  • 2
    煮一鍋熱水,放入整顆蒜頭和肉骨茶包,慢火煮30分鐘。
  • 3
    加入金沙骨,繼續煮30分鐘至肉熟透,下鹽調味即可食用。
小撇步

每種肉骨茶包的品牌和配料分量略有不同,可依包裝上指示略為調整。

2020/01/15 發表 2,557 瀏覽
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