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份量
6 人份
時間
120 分鐘
食材
五花肉
500g
辛香料
紅蔥頭
適量
蒜頭
適量
醬油
兩大匙
米酒
一大匙
適量
  • 1
    切下五花肉較油的部分,先下鍋,炒出油後,將紅蔥頭、蒜頭爆香
  • 2
    五花肉切丁,與前面爆香好的紅蔥頭蒜頭一起炒至金黃,加入冰糖炒至上色
  • 3
    加入醬油2匙,米酒1匙,水加至淹過肉,煮滾後小火燜煮
  • 4
    燜煮過程可以調整口味,嚐看看肉是否夠軟爛
2018/09/14 發表 746 瀏覽
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