蒼蠅頭
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最近在市場常看到韭菜花，價格便宜，就憑著過去的記憶，炒了一盤，沒想到連兩歲多的女兒都大捧場，隊友更是再添一碗飯，全部掃光光，我想這就是烹飪者的幸福吧！
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
韭菜花
1把
豬絞肉
100g
薑片
4片
蒜頭
2瓣
豆鼓
1大匙
沙拉油
少許
調味料
醬油膏
半匙
醬油
半匙
糖
半匙
-
1韭菜花洗淨切成約0.5cm的小段。 蒜頭切成蒜末。 薑片切成薑末。
-
2鍋子加入沙拉油熱鍋後，加入蒜末、薑末、豆鼓爆香，接著放入豬絞肉炒散。
-
3豬絞肉炒散後放入調味料與絞肉炒勻，加入韭菜花拌炒均勻，炒熟即可盛盤上桌。
小撇步
材料的匙為平常喝湯的湯匙。
韭菜花易熟，只需要稍加拌炒即可，不要過熟會失去清脆的口感。