🍯【蜂蜜脆皮炸雞】🍗

J.H.C的餐桌
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描述

真糟糕,周末還沒到就這樣。。
前天讓家裡的砧板砸到了腳的大姆哥,活生生的整根黑青,為了要補一下只好吃腿補腿😭

皮真的超脆的,多好吃喔?!反正我講了你們也吃不到😂😂
自己動手炸吧♡乖

香料粉家裡有甚麼就加什麼,不用在特地跑去買,如果很想買齊,那也是可以♡

食材

5æ ¹
3大匙
3大匙
2大匙
2大匙
2大匙
2大匙
2大匙
適量

步驟

  • ✔材料

    ✔材料

  • ✅準備
➡️雞腿洗乾淨,擦乾
➡️將所有香料粉全部攪拌均勻,分一半

    ✅準備 ➡️雞腿洗乾淨,擦乾 ➡️將所有香料粉全部攪拌均勻,分一半

  • ➡️把優酪乳倒進其中一半的香料裡面,攪拌均勻

    ➡️把優酪乳倒進其中一半的香料裡面,攪拌均勻

  • ➡️雞腿放進去醃製,放冰箱一個晚上

    ➡️雞腿放進去醃製,放冰箱一個晚上

  • ➡️把麵粉分一半,加進去剩下的一半香料粉裡面,攪拌均勻

    ➡️把麵粉分一半,加進去剩下的一半香料粉裡面,攪拌均勻

  • ✅做法
➡️雞腿先沾純麵粉,在沾加香料的麵粉。(兩次裹粉)

    ✅做法 ➡️雞腿先沾純麵粉,在沾加香料的麵粉。(兩次裹粉)

  • ➡️裹好兩次粉的雞腿,靜置一會,反潮。。

    ➡️裹好兩次粉的雞腿,靜置一會,反潮。。

  • ➡️大火油鍋熱了以後,轉中小火,把雞腿放下去炸到熟,把雞腿撈起。

    ➡️大火油鍋熱了以後,轉中小火,把雞腿放下去炸到熟,把雞腿撈起。

  • ➡️火轉大火,在把雞腿放進油鍋,炸一下下,起鍋。
➡️起鍋瀝乾油,淋上蜂蜜就可以了

    ➡️火轉大火,在把雞腿放進油鍋,炸一下下,起鍋。 ➡️起鍋瀝乾油,淋上蜂蜜就可以了

小撇步

沾粉的步驟,一定都要把粉壓緊,兩次裹粉完成,一定要先置放讓他們反潮,才能下鍋唷。

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J.H.C的餐桌 55 食譜 368 粉絲

我不是專業的廚師🍳🍕🥗 也不是專業的烘焙師傅🥞🍰 沒有跟老師學過的我 純粹的純粹,就是愛吃&愛做 瘋狂研究食譜,調整到我愛的口味 我很用心的做每次食物,很努力的做到最好 食神說:【只要愛吃,人人都是食神】🤘 跟你們分享我和女鵝的餐桌🙌🙏

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