奶油檸檬鮭魚沙拉 奶油檸檬鮭魚可以搭配沙拉成輕食料理,也可搭配馬鈴薯泥或是烤麵包沾醬汁吃,再來一瓶白酒,今晚就是居家小約會!

奶油檸檬鮭魚沙拉


南歐小廚房
6 食譜 24 粉絲
收藏 87 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

奶油檸檬鮭魚可以搭配沙拉成輕食料理,也可搭配馬鈴薯泥或是烤麵包沾醬汁吃,再來一瓶白酒,今晚就是居家小約會!

食材
兩片去骨
半顆
1/4顆
1/2T
1/2T
少許
1/2T
4朵
  • 1
    中小火熱鍋後, 下2T含鹽奶油至奶油融化, 持續加熱3分鐘, 看起來有點金黃棕色即可放入鮭魚。
  • 2
    灑上少許鹽巴及黑胡椒, 中火煎5分鐘。
  • 3
    一邊將奶油淋在鮭魚上。
  • 4
    翻面, 煎3分鐘後再翻面, 魚皮朝下。
  • 5
    魚皮朝下再煎3分鐘, 過程不時將奶油淋上鮭魚。
  • 6
    倒數一分鐘在鍋內灑下萊姆皮。
  • 7
    再加入1/4萊姆汁及1/2T白酒, 灑上4朵切片蘑菇, 蓋上鍋蓋悶一分鐘。
  • 8
    將鮭魚起鍋放在備好的沙拉上, 灑上歐芹並將醬汁淋在沙拉上, 沙拉隨意加入喜歡的蔬菜即可以阿, 我自己是加入: 水煮番薯、紅蘿蔔、甜紅椒。
小撇步

奶油檸檬鮭魚的醬汁加入沙拉後,
便不需要再搭配沙拉醬了,
不喜歡吃沙拉的可以改成其他搭配,
這道料理不用先醃鮭魚,
醬汁的味道可以提升鮮味去掉腥味。

2018/09/07 發表 1,489 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
南歐小廚房
6 食譜 24 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

滷味牛肉麵WMF快力鍋微波爐鮑魚奇亞籽水果披薩迷迭香鑄鐵鍋洛神花拉麵壽司水波爐早午餐秋葵素食燒肉鳳梨南瓜濃湯紅豆芒果鳳梨酥虎牌電子鍋涼拌小黃瓜減肥餐Bosch廚師機便當泡麵百香果3M真空保鮮盒臭豆腐馬卡龍冰淇淋檸檬普格義大利麵醬舒肥機蛋捲土豆芭樂火龍果芋頭飛利浦IH電子鍋壽喜燒枸杞奇異果棉花糖史雲生雞湯蜂蜜獅王洗碗精