糖漬櫻桃［懶人/一鍋到底］
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櫻桃加糖煮過，有另一種風味及美味。熱熱的夏天，來一份冰涼的糖漬櫻桃加白汽水，一份夏日專屬的回憶。
用玻璃鍋可以省很多事，耐酸，氣密，高溫滅菌，儲存，一鍋到底。
份量
4
人份
時間
5
分鐘
食材
櫻桃
一盒
糖
80g
熱水
一壺
-
1櫻桃泡15分鐘鹽水，洗淨後去籽。 -
2去籽櫻桃放入玻璃鍋,加糖加蓋，醃2小時。420 克的去籽櫻桃加80克糖。
-
3用快煮壺弄壺熱水，加熱水煮，以免果肉煮糊了。沸騰就要起鍋了，玻璃鍋的氣密性，還會沸騰三分鐘左右。冷卻後，整鍋放到冰箱。要吃的時侯，用乾的湯匙舀出，高溫滅菌後不要沾到生水，可以放好些時日。
