酸酸甜甜野菜雞肉漬物
描述
只消加入獨俱泡菜風味與蕃茄鮮甜的李錦記韓式烤肉醬，就能豐富漬醬的味覺層次，使滋味更為深沉凝斂。浸漬入味的蔬菜和雞腿肉，冰冰涼涼好清爽，酸酸甜甜帶點兒微辣風味，夏天吃最開胃。
- 收錄在：夏日涼拌懶人料理／精選十道和風開胃菜，清爽又營養！
- 已參加：一醬百味 百搭烤肉醬
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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食材大集合。 去骨雞腿排斷筋後抹上少許鹽巴、胡椒。彩椒去籽、甜豆掐去頭尾和粗纖維，切成一口大小。小蕃茄底部劃十字。
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漬液材料拌勻煮滾後，小火滾煮5分鐘直到酒精揮發，熄火放涼備用。
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不沾平底鍋熱鍋，乾鍋將去骨雞腿排皮面下鍋，小火慢煎17分鐘，翻面再煎3分鐘，盛盤靜置5-10分鐘後切成一口大小。
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小蕃茄底部劃十字，滾水汆燙後去皮備用。
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續汆燙甜豆與彩椒1分鐘，撈起放涼備用。
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所有食材混合後置於保鮮盒中，送入冰箱冷藏浸漬1個晚上。
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浸漬入味後即可享用。
小撇步
歡迎來貓家玩耍：）
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