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Sunny在澳洲
16 食譜 63 粉絲

高麗菜豬肉水餃

高麗菜豬肉水餃

描述

懷念的家鄉味

74 說讚 1 留言

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

水餃皮
內餡

步驟

  • 高麗菜切碎加鹽靜置20分鐘出水

    高麗菜切碎加鹽靜置20分鐘出水

  • 豬絞肉重新剁過出筋,與薑末、蒜末、胡椒、鹽巴拌勻備用

    豬絞肉重新剁過出筋,與末、末、胡椒、鹽巴拌勻備用

  • 蔥切成蔥花備用

    切成花備用

  • 高麗菜擠乾,與絞肉、蔥花拌勻

    高麗菜擠乾,與絞肉、花拌勻

  • 包餃子時在邊緣抹上一點水幫助黏合

    包餃子時在邊緣抹上一點水幫助黏合

  • 用煎的好吃

    用煎的好吃

  • 用煮的也好吃

    用煮的也好吃

小撇步

喜歡吃有口感一點高麗菜就不用剁那麼碎

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Sunny在澳洲 16 食譜 63 粉絲

利用澳洲食材做出懷念的台灣味

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留言

共 1 則
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  • 徐寶拉
    徐寶拉

    澳洲的普通高麗菜比較乾硬,朋友推薦用sugar loaf cabbage 比較像台灣口味喔!🙂

    我用一般高麗菜先加鹽軟化吃起來跟台灣的差不多😂只是要切得夠細泡起來效果更好

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