照燒黑木耳杏鮑菇
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我媽吃了多年素食,有時我會告訴她可以怎樣變化,就如同這道照燒黑木耳杏鮑菇,雖然不是大廚,但用心在料理,把黑木耳和杏鮑菇搭配一起拌炒,加入李錦記日式照燒烤肉醬來料理,黑木耳吃起來脆脆的,味道有些微甜,美味又簡單的素菜,也可以吃得滿足!
份量
2
人份
熱量
食材
黑木耳
20g
杏鮑菇
140g
李錦記日式照燒烤肉醬
1湯匙
紅蘿蔔
30g
薑
20g
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1準備材料,我用干的黑木耳,先泡水軟化 -
2紅蘿蔔刨絲,薑切薑絲,黑木耳切長條,杏鮑菇用手撕一條一條
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3熱鍋倒適量油,放入薑絲拌炒
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4炒出香味,放入紅蘿蔔絲拌炒
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5放入杏鮑菇拌炒
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6杏鮑菇炒出水後,放入黑木耳拌炒
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7加入1湯匙的李錦記日式照燒烤肉醬,拌炒勻
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8加入約30ml的水
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9翻炒至醬汁有收乾,即可
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10盛盤配飯去~
