照燒黑木耳杏鮑菇

Trasha安安
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描述

我媽吃了多年素食,有時我會告訴她可以怎樣變化,就如同這道照燒黑木耳杏鮑菇,雖然不是大廚,但用心在料理,把黑木耳和杏鮑菇搭配一起拌炒,加入李錦記日式照燒烤肉醬來料理,黑木耳吃起來脆脆的,味道有些微甜,美味又簡單的素菜,也可以吃得滿足!

份量

2 人份

步驟

  • 準備材料,我用干的黑木耳,先泡水軟化

    準備材料,我用干的黑木耳,先泡水軟化

  • 紅蘿蔔刨絲,薑切薑絲,黑木耳切長條,杏鮑菇用手撕一條一條

    紅蘿蔔刨絲,薑切薑絲,黑木耳切長條,杏鮑菇用手撕一條一條

  • 熱鍋倒適量油,放入薑絲拌炒

    熱鍋倒適量油,放入薑絲拌炒

  • 炒出香味,放入紅蘿蔔絲拌炒

    炒出香味,放入紅蘿蔔絲拌炒

  • 放入杏鮑菇拌炒

    放入杏鮑菇拌炒

  • 杏鮑菇炒出水後,放入黑木耳拌炒

    杏鮑菇炒出水後,放入黑木耳拌炒

  • 加入1湯匙的李錦記日式照燒烤肉醬,拌炒勻

    加入1湯匙的李錦記日式照燒烤肉醬,拌炒勻

  • 加入約30ml的水

    加入約30ml的水

  • 翻炒至醬汁有收乾,即可

    翻炒至醬汁有收乾,即可

  • 盛盤配飯去~

    盛盤配飯去~

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Trasha安安 133 食譜 473 粉絲

有空暇時,就做好吃的來吃吃,做愛吃的來吃吃~ 一個熱愛動手做的吃貨😝😝

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