焦糖爆谷 讓人停不了口的爆米花 原來做爆米花那麼簡單! 詳細介紹和其他食譜可到: https://koalasecretkitchen.blogspot.com/2018/09/blog...

焦糖爆谷 讓人停不了口的爆米花


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原來做爆米花那麼簡單!

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份量
2 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
15g
40g
  • 1
    下乾玉米粒和油,並攪拌均勻,蓋上鍋蓋然後用中火煮
  • 2
    等待一會就會開始聽到爆米花卜卜的聲音,這個時候可把火調小一點,並等待卜卜的聲音慢慢減少便可以關火。沒有聲音後便可以開蓋,讓爆米花待涼。
  • 3
    先用小火把糖煮溶,先不要攪拌,等糖開始慢慢變成金黃色時,可輕輕將糖漿攪拌均勻並熄火。將焦糖到進爆米花攪拌均勻即可。
小撇步

不要一次加入太多的玉米粒,否則較難令玉米粒均勻受熱,玉米粒便不會爆開

2018/09/02 發表 2,073 瀏覽
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