果凍花💐🌷🌹🥀🌺🌻🌼🌸

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用吸管做出一朵朵花來

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  • 透明果凍材料如圖一

    透明果凍材料如圖一

  • 透明果凍材料如圖二

    透明果凍材料如圖二

  • 《透明果凍製作》
吉利丁粉放入容器
再加入飲用水輕輕拌勻
(以免有泡泡產生)
放入微波爐用10秒加熱
取出拌勻再放入微波爐
共連續三次

    《透明果凍製作》 吉利丁粉放入容器 再加入飲用水輕輕拌勻 (以免有泡泡產生) 放入微波爐用10秒加熱 取出拌勻再放入微波爐 共連續三次

  • 透明飲料放入微波爐加熱1分30秒後
倒入吉利丁液
慢慢倒入輕輕拌勻

    透明飲料放入微波爐加熱1分30秒後 倒入吉利丁液 慢慢倒入輕輕拌勻

  • 倒入容器後
入冰箱冰鎮待結凍

    倒入容器後 入冰箱冰鎮待結凍

  • 《彩色果凍製作》
吉利丁粉放入容器
再將飲用水徐徐倒入後輕輕攪拌(以免產生泡泡)
放入微波爐加熱10秒取出攪拌均勻連續二次

    《彩色果凍製作》 吉利丁粉放入容器 再將飲用水徐徐倒入後輕輕攪拌(以免產生泡泡) 放入微波爐加熱10秒取出攪拌均勻連續二次

  • 將透明飲料和牛奶及糖混合後

    將透明飲料和牛奶及糖混合後

  • 入微波爐加熱1分後
取出攪拌均勻

    入微波爐加熱1分後 取出攪拌均勻

  • 再將吉利丁液倒入攪拌均勻後吧
分裝倒入小容器內

    再將吉利丁液倒入攪拌均勻後吧 分裝倒入小容器內

  • 用食用色素調個人喜好顏色後

    用食用色素調個人喜好顏色後

  • 放入盆中以免碰撞滴落

    放入盆中以免碰撞滴落

  • 《花朵製作》
準備吸管
冰沙專用吸管(花瓣用)
剪斜角度吸管(花蕊用)

    《花朵製作》 準備吸管 冰沙專用吸管(花瓣用) 剪斜角度吸管(花蕊用)

  • 從冰箱取出一果凍盒
先挖一個洞
挖下果凍塊放一旁
(最後要再塞回)

    從冰箱取出一果凍盒 先挖一個洞 挖下果凍塊放一旁 (最後要再塞回)

  • 倒入彩色果凍液
再用花蕊吸管直直中心點轉小圈成花蕊狀

    倒入彩色果凍液 再用花蕊吸管直直中心點轉小圈成花蕊狀

  • 花蕊完成後將殘留彩色果凍液吸乾淨
再放入彩色果凍液
用花瓣吸管作花瓣

    花蕊完成後將殘留彩色果凍液吸乾淨 再放入彩色果凍液 用花瓣吸管作花瓣

  • 以斜角度延花蕊四週叉入
轉完一圈再往更外圈叉入
以此類推成一朵花
再將前挖的果凍塊塞回

    以斜角度延花蕊四週叉入 轉完一圈再往更外圈叉入 以此類推成一朵花 再將前挖的果凍塊塞回

  • 入冰箱冰鎮約5分後
再蓋上底座翻轉過來即可

ps成品要放冰箱保存

    入冰箱冰鎮約5分後 再蓋上底座翻轉過來即可 ps成品要放冰箱保存

小撇步

《飲用水》用礦泉水或濾過器濾過的直飲水
《透明飲料》用無氣泡飲料
(食譜裡已用水蜜桃和飲用水對兑過
看個人喜好用多少濃度稀釋)

《果凍如何脫離模具》
將透明面向下放到熱水盆中沾個6秒左右後
再倒轉過來就可輕易脫離模具

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留言

共 3 則
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  • 劉嘉欣

    劉嘉欣

    請問沒有微波爐的話該如何加熱呢,加熱的何種程度,謝謝

    因用量少用微波爐較快 如用瓦斯爐用小火讓吉利粉或果凍粉溶化即可 怕不好控制火力也可用隔水法較好控制

  • Murisa Yang

    Murisa Yang

    請問模具的名稱

    我是蝦皮買的 打《月餅吸塑盒》搜尋就可以看到許多賣家

  • 王儀婷

    王儀婷

    請問可以用吉利丁片嗎?

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