小花廚房 47 食譜 187 粉絲 追蹤 紅豆沙 #素食 #蔬食 60 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 煮熟紅豆(未調味) 2斤 冰糖 2碗 麥芽膏 半小碗 鹽巴 少許 步驟 炒鍋放下所有的食材 中小火慢炒…中間過程要不斷翻炒,小心別燒焦 中間不斷翻炒,到收汁狀態沒有水份,按壓是稍微固態,即可熄火放涼再裝袋放冷凍保存 小撇步 紅豆餡+鹽巴→可以提味,讓紅豆泥吃起來不會膩口 ★★★煮熟的紅豆要先濾乾水份 2,753 瀏覽 2018/08/31 發表