紅豆沙
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鼓勵作者
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1炒鍋放下所有的食材 -
2中小火慢炒…中間過程要不斷翻炒，小心別燒焦
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3中間不斷翻炒，到收汁狀態沒有水份，按壓是稍微固態，即可熄火放涼再裝袋放冷凍保存
小撇步
紅豆餡+鹽巴→可以提味，讓紅豆泥吃起來不會膩口
★★★煮熟的紅豆要先濾乾水份
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