紅豆沙 小花廚房 47 食譜 109 粉絲 追蹤 60 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 食材 煮熟紅豆（未調味） 2斤 冰糖 2碗 麥芽膏 半小碗 鹽巴 少許 步驟 炒鍋放下所有的食材 中小火慢炒…中間過程要不斷翻炒，小心別燒焦 中間不斷翻炒，到收汁狀態沒有水份，按壓是稍微固態，即可熄火放涼再裝袋放冷凍保存 小撇步 紅豆餡+鹽巴→可以提味，讓紅豆泥吃起來不會膩口 ★★★煮熟的紅豆要先濾乾水份 2018/08/31 發表 1,435 瀏覽
