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紅豆沙


小花廚房
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食材
2碗
半小碗
少許
  • 1
    炒鍋放下所有的食材
  • 2
    中小火慢炒…中間過程要不斷翻炒,小心別燒焦
  • 3
    中間不斷翻炒,到收汁狀態沒有水份,按壓是稍微固態,即可熄火放涼再裝袋放冷凍保存
小撇步

紅豆餡+鹽巴→可以提味,讓紅豆泥吃起來不會膩口
★★★煮熟的紅豆要先濾乾水份

2018/08/31 發表 998 瀏覽
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