紅豆沙

小花廚房
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食材

2碗
半小碗
少許

步驟

  • 炒鍋放下所有的食材

    炒鍋放下所有的食材

  • 中小火慢炒…中間過程要不斷翻炒,小心別燒焦

    中小火慢炒…中間過程要不斷翻炒,小心別燒焦

  • 中間不斷翻炒,到收汁狀態沒有水份,按壓是稍微固態,即可熄火放涼再裝袋放冷凍保存

    中間不斷翻炒,到收汁狀態沒有水份,按壓是稍微固態,即可熄火放涼再裝袋放冷凍保存

小撇步

紅豆餡+鹽巴→可以提味,讓紅豆泥吃起來不會膩口
★★★煮熟的紅豆要先濾乾水份

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